🍷      : Rouge
🍾    : 75 Cl
📅    : 2018
%      : 14%
 
Producteur
Tenuta Caiarossa
 
Régions
Italie - Toscane (Riparbella - Pise)
 
Cépages
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot et Alicante
 
Caractère du vin
- Robe : pourpre intense, reflets violacés
- Nez : très élégant avec des arômes rappelant le laurier, la vanille, les mûres, les figues sèches et le bois de cèdre
- Bouche : acidité élégante, tanins structurés avec une excellente profondeu. Un vin densément tissé au potentiel prometteur.
 
Vin en Biodinamie, max 39000 bouteilles par an, vendange entre fin août et début octobre avec une macération totale de 20 à 30 jours 
 
Garde : 10 à 20 ans selon le millésime
 
Accords mets & vins
Agneau, boeuf en sauce, viandes maturées, fromages affinés
 
Température de service 
17° C