Rouge
 
75 cl
 
2016
 
14 %
 
Producteur
Cossetti
 
Régions
Barbera d´Asti (DOCG) - Italie - Piemonte
 
Cépages
100% Barbera 
 
Caractère du vin
La robe est rubis.
Le nez est fin sur des notes de fruits tels que mûres sauvages et cerises noires, ainsi que quelques notes toastées.
La bouche est relativement souple et ronde avec des tanins fondus (légers) et bien épaulés par l´acidité de la Barbera. L´ensemble est de bonne structure et légèrement boisé.
 
. Fermentation à température contrôlée
. Élevage de 12 mois en tonneaux de 50 hl et partiellement en barriques de 2è vin
. Affiné en bouteille durant 6 mois
 
Accords mets & vins
Veau - Viandes d'Agneau et de Mouton - Volaille