🍷      : Rouge
🍾    : 75 Cl
📅    : 2016
%      : 14%
 
Producteur
Fantini Farnese
 
Régions
Italie - Abruzzo
 
Cépages
100% Montepulciano
 
Caractéristiques
Produit exclusivement à partir de raisins Montepulciano, soigneusement ceuillis et séléctionnés à la main. La fermentation à lieu, avec macération au contact des peaux, dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 25 jours. 
Après fermentation malolactique, le vin vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne français et américains, avant d'être mis en bouteille.
 
Arômes
Le nez s'ouvre sur des arômes épicés et aériens, parmi lesquels se détachent tabac et réglisse, enrichis de notes de fruits rouges mûrs et d'alcool. En bouche, il est doux et équilibré, avec beaucoup de corps et de persistance.
 
Couleur
Rouge grenat
 
Accords mets & vins
Viandes rouges, Fromages affinés, Pâtes/Risotto/Raviolis
 
Température de service
18-20°C